切干大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは沸騰したお湯で茹でて油抜きします。
   6～8等分に切る。
   切干大根は、水で戻します。人参は千切り

2. 2

   お鍋に軽く絞った切干大根を入れて、お水をかぶ位に入れます。火をかけて、沸騰してきたら中火にし、☆入れます。厚揚げも入れて煮ます。10分位（弱火）

3. 3

   人参を入れて、さらに煮ます。10分前後
   火を止めて冷まします。
   冷めてる間に、味がしみます。食べる前に、温めなおして完成です。