料理男子の手作りマヨネーズ レシピ・作り方

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オトメン男子
無添加で作りたくて
みんながつくった数 1

材料(卵黄1つ分人分)

★卵黄
1つ
★塩
小さじ半分
★砂糖
小さじ半分
★酢
小さじ1.5
サラダ油
100cc

作り方

  1. 1
    ★をボウルに入れ、白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜる。
  2. 2
    サラダ油を小さじ1、ボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
  3. 3
    なじんだら
    サラダ油を小さじ2、ボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜる。
  4. 4
    次は小さじ3と、徐々に増やしながら、混ぜ合わせていき、完成!
  5. 5
    ジャム瓶小にちょうどくらいです。

おいしくなるコツ

分離しないように、徐々に油をくわえ、しっかりハンドミキサーでなじむまで混ぜること。

きっかけ

改良版です♪

公開日:2012/11/17

関連情報

カテゴリ
マヨネーズ
料理名
マヨネーズ

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オトメン男子 料理男子でスイーツ男子です♪♪♪♪

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