*最強！！海鮮チヂミ ♪* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出来るだけ少量の水を入れて、 じゃがいもをミクサーにかけて大きめのボールに入れる。

2. 2

   タマネギもじゃがいも同様に、ミクサーにかけて❶のボウルに注ぐ。

3. 3

   ふるった、天ぷら粉と卵を❷に加えてダマのできないようによく混ぜ合わせる。

4. 4

   味の素と塩を❸に入れて良く混ぜて１回味見をして塩加減を調節する。

5. 5

   下処理済みのイカの身の部分だけをフードプロセッサーにかけて粗くミンチする。

6. 6

   いかのげその部分は、包丁で、食べやすい大きさで切る。

7. 7

   食べやすい大きさで切ったニラと、牡蠣と❺と、❻を❹に加えて混ぜ合わせる。

8. 8

   熱くしたフライパンに多めのサラダ油を入れてお玉１杯分くらいが １枚のチヂミになるように、
   薄く伸ばして焼きます。

9. 9

   焦げ目が付く位が美味しいですが、焦げすぎないように、 火加減を注意して焼くのがポイントですよ。

10. 10

    ★の材料をボールに入れてよく混ぜ合わせ,チヂミのタレを作る。

11. 11

    最初に焼いた１枚目を食べてみて、塩気が足りなかったら足すなどして塩加減をしてくださいね。ちなみに、韓国では最初の１枚目の味見は、その家で一番お年寄りにして貰うのがお約束ですよ♪