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大豆と昆布の煮物 レシピ・作り方

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シーズン4
昆布があれば、甘味が引き立つので、昆布を捨てないで入れたいものです。

材料（5人分）

金時人参
1本
大豆
100ｇ
昆布
1枚
砂糖
20ｇ
みりん
15ｇ
出し汁
200ｇ
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作り方

  1. 1
    にんじんは、千切り、こんぶは、千切りにあわせてカットする。だし汁に大豆、にんじん、昆布、砂糖を入れ、煮る。
  2. 2
    蓋をし、15分煮る。（弱火）
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

廃棄がもったいない昆布を利用するため。

公開日：2012/01/18
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カテゴリ
缶詰
関連キーワード
昆布 大豆 にんじん 煮る
料理名
大豆と昆布の煮物

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