本場の勝手丼では、いくら・ウニなんかも人気です。 その他、甘エビ・ホタテ・イカ・玉子・サンマ・鯵・カニ・たこ・鯛・くじら・ホッキ貝・とびっこ・ししゃも・赤貝・生ほっけ・ギンダラ・カレイ・かんぱち、など。市場ならではの食材もありますね。
和商市場の勝手丼たべてみたいなー。 けど、なかなか行けないから自宅で作ってみた。自分だったらこんな勝手丼になるかな。
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写真は、中トロ・びんちょう・炙りサーモン・サーモン・エンガワ・はまちです。