宮崎牛の牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄くスライスし、しょうがをすりおろしておきます。

2. 2

   鍋に水400ccを入れて沸騰させ、和風だしの素と玉ねぎを加えます。

3. 3

   玉ねぎが柔らかくなったら、酒・砂糖・濃口・薄口しょうゆとワインを入れます。

4. 4

   牛肉・すりおろしたしょうがを入れて火が完全に通るまで煮込みます。

5. 5

   塩で味を整えて、火を止め、食べるまで蓋をして味を染み込ませます。

6. 6

   食べる直前に再度加熱し、椀に盛りつけ、お好みで紅しょうがや半熟卵を載せてお召し上がりください。