材料（2人分）
- 豚肉
- 約１５０ｇ
- 人参
- １/２本
- ジャガイモ
- 小２個
- 玉ねぎ
- １/２個
- ●水
- １００ｃｃ
- ●粒状コンソメ
- 小さじ１
- ●酒
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- 青ネギ(小口切り)
- 適量
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は塩コショウしておきます。玉ねぎ・ジャガイモは皮をむき、５ｍｍ厚さの輪切りにし、ジャガイモは水にさらします。玉ねぎは薄切りにします。
-
- 2
- 小さめのフライパンに、野菜・豚肉・野菜・豚肉の順に重ね、●を加えて火にかけます。煮立ったら、落し蓋をして、さらにフタをして、約１０分間蒸し焼きにします。
-
- 3
- 全体に火が通ったら、しょうゆをまわしかけ、青ネギを散らせば完成です☆
きっかけ
生協さんのカタログに載っていたレシピをアレンジしました☆
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