簡単で栄養満点！ひじきの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを解凍後、軽く水洗いして
   好みの長さにお切りください。

2. 2

   油揚げは、熱湯をかけて軽く油を抜き、縦半分にカットして５mm程度の短冊切りにします。

3. 3

   サラダ油いれて熱したフライパンに、ヒジキと油揚げを入れ、
   中火で１～２分炒めます。

4. 4

   ダシの素４ｇを入れて、日本酒（水でもOK）８０ｃｃ加え、強火で炒め煮します。

5. 5

   沸騰したら、砂糖大さじ１、醤油大さじ２を加えて中火にし、煮汁がなくなるまで、かき混ぜながら炒め煮します。水気がなくなれば出来上がりです！