離乳食後期☆ごちゃまぜ野菜スティックパン レシピ・作り方
材料（1人分）
- ＊パン生地＊
- 強力粉 300ｇ
- 砂糖 大スプーン2
- 塩 小スプーン1
- 卵 1個
- 牛乳（卵と合わせて） 190～200ｃｃ
- バター 10ｇ
- ドライイースト 小スプーン1
- ＊具＊
- ホウレンソウペースト 30ｇ
- レーズン 30ｇ
- にんじん 1/4本
作り方
-
1
☆具の準備☆
・今回ホウレンソウは元々ペースト状で冷凍されていたものを使用
・ニンジンはすりおろす -
2
ＨＢに生地の材料を投入
＊その際に溶き卵を少しとっておく - 3 ミックスコールで具を投入
-
4
生地ができたらガス抜き＆分割してベンチタイム１５分
＊分割の目安は１０本～１２本です。食べる大きさに合わせて分割してくださいね♪ -
5
成型
・丸めた生地を楕円形に伸ばす
・両端を折って三つ折に
・更にその両端は真ん中であわせる
・あとは好みの長さ、細さになるまでスティック状に伸ばす
-
6
２次発酵
オーブン４０度で焼く４０分 - 7 2でとっておいた溶き卵を表面に塗り、霧吹きで水をかけて180℃のオーブンで10～12分焼く
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- 離乳食後期（9～11ヶ月）
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