10分で簡単！揚げない大学芋☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモをよく洗い、細めの乱切りにし、水にさらす。
   (10～30分)

2. 2

   フライパンに砂糖と油を入れ、水をよく切ったサツマイモを並べる。
   ※なるべく重ならないように。

3. 3

   フライパンに火を付け、中火で１分。かきまぜずに蓋をして弱火にし、５分蒸し焼きにする。

4. 4

   一度蓋をあけ、ひっくり返しさらに蓋をして３分。

5. 5

   中まで火が通ったようであれば蓋を取り、余計な油はキッチンペーパーで拭きとる。

6. 6

   最後に強火にし、醤油を回すようにかけ、焼き目がつけば完成!!後は好みでゴマをふって召し上がれ☆写真が2人前です。