アレルギーっ子も一緒に食べられる♪豆腐でレアチーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにホイップと砂糖を入れて、氷水で冷やしながら泡立て器でホイップクリームを作る。

2. 2

   クリームチーズは常温にして、絹ごし豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を切っておく。

3. 3

   別のボールにクリームチーズ、絹ごし豆腐、豆乳を入れて、ヘラで軽く潰し、粗いザルでこす。
   ※フードプロセッサーがあれば使用して下さい。

4. 4

   ③のボールに、ホイップクリームとレモン汁を加えて泡立て器で、しっかり混ぜ合わせる。

5. 5

   ゼラチンは、大さじ6のお湯(80℃)に溶かしておく。

6. 6

   ボールにブルーベリージャムを入れて、軽く泡立てる。
   ゼラチンは、ヘラで少しずつ混ぜながら加える。

7. 7

   お好みのカップに流し入れて、冷蔵庫で約1時間固める。
   食べる前に、ブルーベリーソースを掛ける。