ふわふわ！お好み焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
●は全てみじん切り。
ボールに二等分しておく。
＊チーズはスライスチーズ・プロセスチーズ・ピザ用チーズ、何でもOK。一人分がひとつかみほどあればOKです。 -
2
★を混ぜる
ポイント：豆腐を泡だて器で滑らかになるまで混ぜてから順次材料を足し、その都度混ぜていくとダマになりにくいです。 -
3
１に２を半分ずつ入れる。
カレーなどを食べるスプーンで上から下にサックリと混ぜる。
グルグル混ぜない方が美味しい・・かな。 -
4
サラダ油を少し多めに引いたフライパン二つでそれぞれ焼く。
＊火加減は弱めの中火。
しっかりこげめがついたら、思い切ってひっくり返す！
柔らかめの生地なので思い切って！ -
5
裏返したらすぐ蓋をして、火加減は弱火にする。
そのまま６～７分焼く。
弱火なので大丈夫だと思いますが、こげてないか途中でちょっと見てみて下さいね。 - 6 いい焼き色がついたら裏返して蓋＆弱火のまま２～３分焼く。
-
7
蓋を取って、中火強にして裏表をカリッと焼く。
お好みソース・マヨネーズ・鰹節などをかけて完成！
味付け海苔はもみのりのようにしてのせる。
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