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たっぷりキーマカレー レシピ・作り方

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hagumi0828
市販のカレーはお好みのものでよいと思いますが、辛めのものを使って、最後に生クリームを少しかけてもおいしいです。

材料(4~5人分)

玉ねぎ
2個
ニンジン
1本
エリンギ
2本
ひき肉
300g
生姜
1かけ
ニンニク
1かけ
市販のカレールウ
3~4かけ
固形コンソメ
1個
トマト缶(カットトマト)
200g
チョコレート
20g
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作り方

  1. 1
    ニンニクと生姜をみじん切りにして、少しの油とフライパンに入れ、火にかけます。
  2. 2
    玉ねぎ、にんじん、エリンギもみじん切りにして、一緒に炒め、火が通ってきたらひき肉も加えます。
  3. 3
    カレールウとコンソメを入れ、溶かします。
  4. 4
    トマト缶を入れてなじんだら、チョコレートを入れます。
    少し煮込んで出来上がりです。

おいしくなるコツ

ごはんにかけたら、目玉焼きや温泉たまご、とろけるチーズをトッピングしてもおいしいです。

きっかけ

カレーが大好きなのですが、たまには違うバリエーションで。。。

公開日:2010/10/16

関連情報

カテゴリ
その他のカレーキーマカレー
料理名
キーマカレー

このレシピを作ったユーザ

hagumi0828 料理は苦手、めんどうくさがり、新米主婦(ママ)ですが、母に教わり、本を読み、なるべく簡単・おいしく作れるものに挑戦しています。 簡単にできて、旦那さんから『おいしい!』と言ってもらえたものを載せていきたいと思います♪

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