とろ～り！甘辛！なすの蒲焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子のへたを取って、縦に4等分する。
   ボウルに☆を入れ混ぜておく。
   フライパンに油を入れ熱し、茄子を入れ、きつね色になるまで両面焼く。
   皮がある部分は皮側から焼いてください。

2. 2

   1のフライパンに油が残っていたら、ふき取って、ボウルのたれを入れて3分程煮からめる。
   たれが少し残っているくらいで火を止める。

3. 3

   お茶碗にご飯を盛って、茄子をのせる。
   フライパンに残っているたれをかけて完成！
   お好みで温玉や白ごま、山椒をかけても美味しいですよ！