シソ香る 豚バラ肉のジューシー餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シソをみじん切りにします。

2. 2

   豚バラ肉を1のシソより少し大きめに刻みます。

3. 3

   刻んだ豚肉に塩胡椒と酒をまぶしておきます。

4. 4

   3の豚肉と刻んだシソを餃子の皮で包みます。

5. 5

   熱したフライパンに油(分量外)をひき、底面に焼き色が付くまで焼きます。

6. 6

   水を入れ弱火にし、蒸し焼きにします。

7. 7

   中まで火が通ったら余分な水を捨て、弱火〜中火で水分を飛ばすように軽く焼きます。

8. 8

   パリっと焼き上がったら完成です。