くるみ入り肉味噌【ご飯のお共】【お弁当】に！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合い挽きミンチ（豚ミンチでも）
- 65g
- くるみ
- 2粒
- 青ネギ
- 10cm分程
- ごま油
- 小さじ1
- チューブのしょうが
- 1cm分
- 出汁入り味噌
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- みりん（みりん風調味料）
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 青ネギは小口切り。
くるみはラップに包んで親指で押さえて潰すか、めん棒などで叩いて砕いておく。
味噌、醤油、酒、みりんを合わせ味噌を溶いておく。
-
- 2
- フライパンか鍋にごま油を入れ中火にし、温まったらしょうがとミンチを入れ炒める。
-
- 3
- ミンチ肉に火が通ったら、ネギとくるみを入れ少し（10秒程）炒め、弱火にして、合わせていた調味料を入れ炒めながら混ぜ合わせる。（1分程）
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