米粉でグルテンフリー♪豆乳もちもちパンケーキレシピ・作り方

Name: 米粉でグルテンフリー♪豆乳もちもちパンケーキ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ○米粉 300g; ○片栗粉 15g; ○ベーキングパウダー 12g; ○砂糖（あればきび砂糖） 30g; ○塩 ふたつまみ; 卵 2個; 豆乳 280ml; オリーブオイル 大1/2

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約30分
500円前後

グリーンエメラルド

米粉でグルテンフリー♪混ぜるだけで簡単にできる、もちもちパンケーキです（＾＾）お玉に1杯掬った量で、約10枚分作れます☆

みんながつくった数 10件

材料（4人分）

○米粉: 300g

○片栗粉: 15g

○ベーキングパウダー: 12g

○砂糖（あればきび砂糖）: 30g

○塩: ふたつまみ

卵: 2個

豆乳: 280ml

オリーブオイル: 大1/2

作り方

1

大きめのボウルに○をすべて入れ、ホイッパーでよく混ぜ、粉をきめ細かくする
2

卵を割入れ、豆乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる
3

ホットプレート、またはフライパンに薄くオリーブオイルをひく

＊ホットプレートは１５０〜１６０度、フライパンはやや強めの弱火で、加熱しておく

2の生地を、お玉1杯分掬い流し入れる
4

生地の表面に、気泡はできたら裏返し、もう片面も焼く

＊爪楊枝を中央に刺して、抜いた時に生地が付かなくなったら焼けた合図です
5

お皿に盛りつけ完成です♪
6

＊バター、メープルシロップなどをお好みで、かけて召し上がれ〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

プライパンで焼く時は、濡れた絞った布巾の上に、時々フライパンを置いてフライパンの温度が上がりすぎないようにすると、焦げにくいです♪ ホットプレートで焼くと、焦げ付きにくく、一気に楽しく焼けてオススメ〜(*^-^*)

きっかけ

グルテンフリーに興味があって、自分の好みの配合で、米粉でパンケーキに挑戦してみました♡ 米粉で作ると、後味がすっきりして食べやすいです♪

公開日：2021/08/16

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このレシピを作ったユーザ

グリーンエメラルド ☆★☆ご訪問ありがとうございます☆★☆ 健康と節約の為、毎日自炊してます♪ 自分だけだといつも似たようなレシピになってしまうので、よく皆さんのレシピレポさせて頂いてます！新しいレシピどんどんチャレンジしたいです♪ 美味しくできたと思う料理や、ダイエットレシピなどUPしているので良かったらお試しいただけるとうれしいです❤︎ ❤︎いつもありがとうございます(^^;