カリっとジューシー♪ローストチキンレシピ・作り方

Name: カリっとジューシー♪ローストチキン
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1枚（今回は370g）; 塩 肉の0.8〜1%（今回は3g）; ブラックペッパー 小1/2; オリーブオイル 大1/2

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約30分
500円前後

グリーンエメラルド

オーブンで皮をパリッと焼いたジューシーなローストチキンです♪

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚（今回は370g）

塩: 肉の0.8〜1%（今回は3g）

ブラックペッパー: 小1/2

オリーブオイル: 大1/2

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作り方

1

オーブンを220℃で予熱する
2

肉の厚さが厚すぎところがあれば、切り込みを入れ、全体が均等な厚さになるように開く

筋や、余分な油があれば取り除く

両面に、塩とブラックペッパーを全体にふり擦り込む
3

予熱が完了した220℃のオーブンの鉄板に2を皮を上にして乗せる

オリーブオイルを上から全体にかけ、20分間焼く

※オーブンや肉の大きさによって焼き時間が異なるので調整してね☆
4

オーブンから取り出して、食べやすい大きさに切る
5

お皿に盛り付け、完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮を上にして焼くとパリッ仕上がります(≧▽≦)

きっかけ

夕食に作りました〜☆とても簡単だけど、凝っている感じに見える！？♪

公開日：2021/06/27

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このレシピを作ったユーザ

グリーンエメラルド ☆★☆ご訪問ありがとうございます☆★☆ 健康と節約の為、毎日自炊してます♪ 自分だけだといつも似たようなレシピになってしまうので、よく皆さんのレシピレポさせて頂いてます！新しいレシピどんどんチャレンジしたいです♪ 美味しくできたと思う料理や、ダイエットレシピなどUPしているので良かったらお試しいただけるとうれしいです❤︎ ❤︎いつもありがとうございます(^^;