大根と鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参、鶏肉は大きめの乱切り、生姜は千切りにする。

2. 2

   鍋に油を熱し生姜を炒め、鶏肉を焼きつける。

3. 3

   続けて大根、人参を入れてまぜ、塩をふる。

4. 4

   水、醤油、みりん、酒、薄口醤油をいれて蓋をし弱火で30分ほど煮る。味がしみたら完成。

5. 5

   時間があれば一度冷まして、食べるときに温め直すとよく味がしみる。