ピーマンと茄子のとりつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンのヘタと種をとります。
   なすは6等分に切っておきます

2. 2

   ボールに鶏ミンチ▶︎鶏ガラ▶︎塩胡椒▶︎卵▶︎片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

3. 3

   先ほど作った肉だねをピーマンとナスに入れます。
   ピーマンは中に詰めて　なすは挟みます。

4. 4

   油を引いたフライパンになすとピーマンを並べ焼きます。
   (中に火が通りづらかったら酒を大さじ1入れて蓋をして蒸してもいいです)

5. 5

   中に火が通ったら醤油▶︎酒▶︎みりん▶︎ニンニクチューブ▶︎砂糖を入れて
   水気がなくなったらお皿に盛り付け完成です。