ササミフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは筋をとりひらく。塩ひとつまみをまぶす。

2. 2

   1に打粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに小麦粉、水、塩小さじ1/2をあわせて混ぜ、ささみを浸し、パン粉をつける。

4. 4

   たっぷりの油で最初は低めの温度でじっくりあげ、火が通ったら、最後に温度をあげて、カリッとさせる。