手作りベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉に塩をまんべんなくまぶしキッチンペーパーにくるんで半日かけ冷蔵庫にいれて水分を抜く

2. 2

   十分に水分が抜けたら、胡椒、ミックスハーブなどでお好みの味にする

3. 3

   燻製器にいれ中火で7分、弱火で5分燻製する

4. 4

   火を消し予熱で熱をいれる