ヨモギの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨモギは優しく洗い、ザルにあげて水をきる。

2. 2

   ビニール袋に打粉をいれてヨモギを入れ、膨らませて振り、全体に小麦粉をまぶす。

3. 3

   ボウルに小麦粉、塩、水を入れてまぜ、ヨモギをいれる。

4. 4

   たっぷりの油を熱し、ヨモギを指でつかみ、反対側の手で箸を持ち、箸ではさんで衣をこそげるようにとり、中温でさっとあげる。