隠し味は梅昆布茶なペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水600ccと塩3つまみ程度入れて火にかけます

2. 2

   沸騰したらパスタ麺を入れて規定の時間より１分短く茹でてください。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、とうがらし１本を手でほぐしながら入れて弱火で炒めていきます。
   ※種はお好みで判断してください

4. 4

   にんにくがカリッとしてきたら斜めにカットしたウインナーを入れて炒めます。

5. 5

   アスパラは根本の硬い皮をピューラーでむいて、食べやすい大きさにカットします。

6. 6

   ウインナーがカリッと焼けてきたらアスパラを入れてさらに炒めます。

7. 7

   茹で上がったパスタをフライパンにいれ、チューブにんにく、バジル、塩2つまみ、粗挽きこしょう、梅昆布を入れます。

8. 8

   全体に味が均一になるように混ぜながら炒めたら完成です。