麻婆豆腐風カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、しめじをみじん切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油を引いて、ひき肉とすりおろししょうがを炒める。赤みがなくなったら、たまねぎ、しめじを入れて、たまねぎが透明になるまで炒める

3. 3

   お酒を加えて、少し煮たってきたら水と鶏ガラスープを追加して、さらに煮る

4. 4

   煮たってきたら、トマトケチャップとカレールーを入れて、2分ほどさらに中火で煮る

5. 5

   豆腐を食べやすい大きさに切って入れ、豆腐が温まるくらいになったら火を止めて出来上がり。