チャイ風味マフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯にティーバッグの中身を入れる｡
   紅茶の色が出てきたら、牛乳を加える。

2. 2

   バターは室温に戻して柔らかくしておく。
   薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
   オーブンは１８０度に余熱しておく。
   ７センチのマフィン型にオーブンシートを敷いておく

3. 3

   バターを泡立て器で空気を含ませるように白っぽくなるまで泡立てる｡
   砂糖を２、３回に分けて加えて、泡立てる｡

4. 4

   卵を溶いて、２、３回に分けて加えて混ぜ合わせる。

5. 5

   ①を加えて混ぜ合わせる。
   さらに練乳を加える。
   スパイスミックスも加える。

6. 6

   ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
   マフィン型に生地を６等分する。

7. 7

   余熱しておいたオーブンで約２５分焼く。
   竹串をさして何もついてこなければ焼きあがり。