ブラックベリージャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブラックベリーサワーから実を取り出す

2. 2

   鍋にひたひたより少ない目の水を入れて、木ベラで潰しならが、１５分くらいグツグツ煮る

3. 3

   ざるで種やかわを濾す

4. 4

   こしとった分量の１０%の砂糖を入れて、約１５分混ぜながら煮る
   今回は450gでした

5. 5

   熱いうちに清潔な瓶の入れる
   あら熱がとれたら冷蔵庫で保存する
   ２ヶ月くらいを目安に食べきります