エビとズッキーニのジャーマンポテト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニとじゃがいもは薄切りにする。じゃがいもは5分程水にさらしたらラップに包んで600w1分加熱して7割り程度火を通しておく。

2. 2

   フライパンに半量の
   オリーブオイルをひき、エビを焼く。軽く塩胡椒をふり、焼き色がついたら一旦皿に取る。

3. 3

   ズッキーニとじゃがいもをフライパンに並べ、中火で両面焼いて焼き色をつける。
   
   ※オイルが足りない場合は足してください。

4. 4

   弱火にし、エビを戻し入れ、顆粒コンソメとバターを加えて炒める。塩胡椒で味を調える。

5. 5

   皿に盛り、仕上げに粉チーズと粗挽き胡椒をふる。