◤電鍋レシピ◢韓国風ふわふわ茶碗蒸し［ケランチム］ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホーロー鍋の中に水とダシダを入れて、かき混ぜる
   
   ［参考］
   今回、1.2リットルホーロー鍋を使用
   ※使用する容器により材料を調整ください

2. 2

   外釜に外水を注ぎ、ホーロー鍋・外蓋をセットして、炊飯レバーを下げる

3. 3

   ［参考］
   ※丼の器など耐熱皿を使用する場合は、器の下にスチームプレートを置きましょう
   ※丼ぶりサイズの容器を使う場合は、材料は半量程度を目安に調整ください

4. 4

   ボウルに卵を溶きほぐし、食べやすい大きさに刻んだ［★］の食材と調味料をすべて加えて、よくかき混ぜる

5. 5

   ［２］の外水がぐらぐら沸き、だし汁がしっかり温まってきたら、鍋に［３］を注ぎ、軽くスプーンでかき混ぜ、外蓋をして加熱を続ける

6. 6

   ２分程度蒸したら、外蓋を開け、全体を再度ゆっくりスプーンで軽くかき混ぜ、外蓋をして加熱を続ける
   これを２・３回繰り返す

7. 7

   炊飯レバーが上がったら　〜完成〜
   
   *お好みで、ごま油や一味唐辛子をかけて召し上がってください