ツルムラサキのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツルムラサキは根元を落とし、葉と茎に分ける。

2. 2

   フライパンに水を入れて沸騰させる。
   沸騰したら茎を加え、茎が柔らかくなったら葉を加える。

3. 3

   葉が柔らかくなったら水に上げ、ツルムラサキを絞り、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ③を皿に盛り、めんつゆ・おかかで和えて完成。