☆レタスしめじわかめのマリネ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにし、しめじは軽く刻む。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしきにんにくを炒め、香りが立ったらしめじも入れて炒める。

3. 3

   軽く塩胡椒をふり、全体にオイルが回ったら火を止め、余熱で炒める。
   （しめじは刻んであるのですぐに火が通ります。）

4. 4

   そのまま置いて冷ましておく。

5. 5

   わかめは水に漬けて戻し、水気をしっかり切っておく。レタスは食べやすい大きさに切る。

6. 6

   ボウルにレタスとわかめを入れ、☆を加えて和える。

7. 7

   粗熱が取れたら(４)を炒めたオイルごと加え、全体を和える。塩胡椒で味を調える。

8. 8

   冷蔵庫で30分以上冷やす。

9. 9

   皿に盛り、お好みで粗挽き胡椒をふってできあがり。