☆鶏むね肉のピリ辛ネギ塩ダレ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はひと口サイズにそぎ切りにする。
   @をふって軽く揉み、5分程置く。

2. 2

   長ネギは斜め薄切りにする。

3. 3

   鍋に湯(分量外)を沸かし、(1)を茹でる。
   
   ※茹でている時はあまり触らない。

4. 4

   4分ほど茹で、肉が白くなったら中まで火が通っているか確認する。
   
   (茹で時間は火の通り具合で調節してください)

5. 5

   肉に火が通っていたら火を止め、長ネギも入れて軽く混ぜる。
   (長ネギは余熱で火を通す程度でOK)

6. 6

   ザルにあげ湯を切り、ボウルにうつす。
   熱いうちにうちに▪を加え和える。

7. 7

   全体が馴染んだらできあがり。