簡単天ぷら レンコンとエリンギのはさみ揚げ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- レンコンは輪切りにする。
エリンギはスライスする。
ボウルに水、天ぷら粉、マヨネーズ、小麦粉を入れてよくかき混ぜて、衣を作る。
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- 2
- レンコンでエリンギをはさむ。
衣に付ける。
１７０～１８０℃の油で揚げる。
衣に色が付いたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
マヨネーズを加えるとかりっと仕上がります。
形が崩れる時は、つまようじをさしてください。
きっかけ
レンコンが安かったので、天ぷらにしてみました。
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