ご褒美メニュー☆ステーキ 醤油バターソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ステーキ肉は、脂身と赤身の境目に切れ目を入れる。片面に塩胡椒をふり、常温で10分置く。

2. 2

   @を合わせておく。

3. 3

   フライパンにバターを落とし、点火。
   弱めの中火をつけ、バターが溶けたら、塩胡椒をふった面を下にして中火で焼く。

4. 4

   下面が焼けたら裏返し、蓋をして中火で焼く。

5. 5

   両面焼けたら皿に盛り付ける。

6. 6

   肉を焼いたフライパンはそのままで、そこに合わせた@を加える。

7. 7

   混ぜながら弱火にかけ、とろんとしてきたら火を止める。

8. 8

   皿に盛り付けたステーキにかけてできあがり。