こごみの粒マスタード和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こごみはよく洗い、根元を落とす。
   鍋に水を入れて沸騰させる。沸騰したら、塩・こごみを入れて茹でる。

2. 2

   こごみが柔らかくなったら、ザルにあげて水気を切る。

3. 3

   茹でたこごみを3等分に切る。

4. 4

   こごみを皿に盛り、マヨネーズ・醤油・マスタードを絡めて完成。