蕪（カブ）の酢漬け レシピ・作り方

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ねここ25
蕪をスライスして、酢漬けにしてみました。
漬け物としてもサラダとしてもどうぞ。

材料（4人分）

蕪
１．５本
塩
少々
昆布茶
少々
昆布
１枚
酢
大さじ４
砂糖
大さじ２
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1
    蕪は薄く半月切りにする。

    塩をもみ込み、水分が出たら軽く絞る。
  2. 2
    昆布は千切りにする。

    調味料をあわせて、調味液を作る。

    蕪と昆布を漬けて３時間以上おく。

    出来あがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スライサーを使うと、早く薄く作れます。

きっかけ

蕪が安かったので、酢漬けにしてみました。

公開日：2016/12/14
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カテゴリ
かぶ昆布酢切り昆布簡単おつまみ
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簡単 おつまみ 和食 もう一品

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

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