本当にソテーするだけの簡単メニューなので、あまりコツらしいコツはありませんが、花の分と実の部分では火の通り方が違うのでご注意を!! 少しだけ、普段より良いお塩と、エキストラヴァージンオイルをつかうと、お店のような味に!!
普通のスーパーではお目にかかることのない、花ズッキーニ。 早朝、花が咲き始める前に摘み取らなければならないため、収穫が難しい点と、繊細な花びらが非常に痛みやすいために、一般的な流通がムズかしいのです。 ぜび、食べてみる価値ありです!!
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他にはない、存在感のある美しいお野菜です。
とてもシンプルな調理方なので、素材の味がよくわかります♪