ムール貝のマッシュポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎは、細かいみじん切りにする。
   ボウル玉ねぎを入れて、酢を入れて漬け込んでおく。

2. 2

   じゃがいもは、さいの目切りにし、耐熱用の袋に入れてレンジで加熱する。（袋が無い場合は、容器に入れてラップして加熱して下さい）

3. 3

   じゃがいもは、加熱したらすぐにボウルに移し、マッシャーで潰す。熱いうちにバターと塩コショウで下味をつける。

4. 4

   小皿に牛乳、みりん、砂糖を加えて、よく混ぜてから潰したポテトの中に加えてよく混ぜる。

5. 5

   マッシュポテトを器に盛り、上に酢でマリネしておいた玉ねぎをのせる。
   ムール貝を上にのせる。
   出来上がり。