水をかつおだし等にしてもおいしいですが、 純粋に豆の香りを楽しむなら、やっぱり水だけで 炊くのがお薦めです。
オットが豆ごはん好きで、毎年リクエスト されるので、グリンピースの季節になると 必ず数回炊くようになりました。
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炊きあがったご飯に混ぜれば、
グリーンが鮮やかな豆ごはんができるけど、
家庭で食べるなら、カンタンなこの方法で充分！