お鍋用 簡単手作り鶏団子（さわやかゆず風味） レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏ひき肉
- ２００ｇ
- ゆずの皮①すりおろし
- 大さじ１．５
- 白だし
- 小さじ１～２
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１～２
- 卵
- 大さじ１．５
- ゆずの皮②みじんぎり
- 大さじ１．５
作り方
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- 1
- ゆずの皮は粗みじん切りと、すりおろしと２パターン用意する。
挽き肉、卵、調味料を混ぜる。
肉が白っぽく粘りが出るまで、よくこねる。
-
- 2
- ゆずを加えて全体を混ぜる。
スプーン等ですくって、鍋に入れて加熱する。
団子が浮いてきたら、出来上がり。
おいしくなるコツ
調味料の濃さはお好みで調節してください。
きっかけ
鶏ひき肉が安かったので、鶏だんごを作ってみました。
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鶏ミンチで簡単に作れます。
ゆずのさわやかな風味鶏の肉団子です。