ゴボウと玉ねぎのあったかスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは、千切りにした後、水にさらす。
   玉ねぎは、スライスする。
   ニンニクは、みじん切りにする。

2. 2

   鍋に油をひきニンニクを弱火で炒める。
   玉ねぎをゴボウも軽く炒める。
   水６５０ｃｃとワインを加える。

3. 3

   沸騰したらコンソメを入れて３分ほど煮込む。
   味噌をとく。
   最後にバターを加える。
   ネギをちらして、出来上がり。