焼きチーズのミネストローネスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは小さく角切りにする。玉ねぎは、全て混ぜ合わせるスライスする。

2. 2

   鍋にバターを入れて、玉ねぎを軽く炒める。
   水６００～６５０ｃｃとジャガイモを一緒に入れる。
   ジャガイモが半分くらい火が通るまで数分煮る。

3. 3

   白ワイン、みりん、トマトの缶詰を入れる。５分ほど煮込む。
   ケチャップとコンソメを入れてひと煮立ちさせる。

4. 4

   最後に塩コショウで味を調える。
   耐熱の深皿にスープと具を移す。
   上にチーズをのせて、トースターかオーブンで焼く。チーズに焦げ目が付いたら、出来上がり。