１００円以下で！ふわふわ卵のニラとじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵
- ４つ
- ニラ
- 半束
- 醤油
- 大さじ１弱
- 白だし
- １垂らし
- みりん
- 大さじ１強
- 水
- 大さじ４～５
作り方
-
- 1
- 卵を溶く。
ニラは２，３ｃｍに切りそろえる。
出汁と調味料を合わせておく。
-
- 2
- 深めのフライパンに油を少しだけひいて、ニラを炒める。
出汁を入れてひと煮立ちさせる。
-
- 3
- 卵を流し入れる。
弱火から中火で卵をゆっくりと煮る。
半熟くらいで取り出す。
出来あがり。
おいしくなるコツ
必ず沸騰させた出汁の中に卵を流して下さい。
きっかけ
いつものニラとじに飽きたので、出汁を加えて作ってみました。
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