豆乳きのこスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこ(今回はしめじ、えのき、エリンギ)は食べやすい大きさにする。玉ねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ベーコンを炒め、油が出てきたら玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、きのこを加えて炒める。

3. 3

   豆乳を入れ、沸騰しないように温め、塩で味を整える。

4. 4

   好みでオリーブオイル、こしょう(分量外)をかける。

5. 5

   カレー粉を小2加えると、カレースープに♪