ワインにぴったり☆海老、イカとキノコのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルームはスライスする。
   えのきは、石突きを取り除く。
   ニンニクは、大き目のみじん切りにする。

2. 2

   イカと海老に塩コショウを軽くふっておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れる。
   弱火で香りが出るまで炒める。

4. 4

   海老とイカを加え、中火から強火で炒める。白ワインを加える。
   キノコ類を加えて、しんなりするまで煮る。
   最後に塩コショウ、パセリで味を調えたら出来あがり。