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アンチョビで味付け鶏肉のおかず レシピ・作り方
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約30分
500円前後
ふわふわ雲2512
アンチョビペーストで鶏肉に味をつけてみました。
材料(3人分)
鶏肉(もも肉かムネ肉)
400g
aアンチョビペースト
小さじ1
aクレージーソルト
3ふり
a塩コショウ
少々
aみりん
小さじ1/2
a料理酒
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
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作り方
1
鶏もも肉一口大に切る。
aをよく混ぜてオリーブオイルを数回に分けて入れてよく混ぜる。このソースを袋に入れ肉を入れて30分以上漬け込む。
2
1をフライパンで肉の中まで火が通るまで焼く。
3
※今回はムネ肉を使用しましたが、冷めると少し硬くなるので柔いものを食べたい方はもも肉の方がおすすめです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アンチョビソースに付け込むので味が馴染んで美味しくなります。
きっかけ
アンチョビペーストが冷蔵庫に入っていたので使ってみました。
公開日:2013/11/15
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料理名
アンチョビで味付け鶏肉のおかず
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ふわふわ雲2512
料理が大好きで毎日何を作ろうか楽天レシピを参考にしたりして作ってます。結果節約にもなってます。
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