りんごのサッと赤ワイン煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
Julietta_ktbk
紅玉でいろいろなさっと煮を作ってます。電子レンジなので簡単。ジャムがわりにパンやヨーグルト、肉料理の付け合わせにも。保存は冷蔵庫。冷凍可。
材料（4人分）
- 紅玉りんご 2個
- メープルシロップ（砂糖でも） 大さじ2
- 赤ワイン 50cc
- クローブ（好みで） 5本
作り方
- 1 りんごは芯を取って皮ごとざく切りに（皮を入れた方が風味がよく、色もきれい）大きさは好みで。うちでは1個を4等分して、さらに6個に切ってます。
- 2 りんごを鍋（ホーローが良いが、レンジ対応の器ならなんでも）に入れ、メープルシロップ（砂糖でも）をかけ、ふたをしてレンジ5分（500wです。出力で調整を）
- 3 赤ワインとクローブを加えて、レンジ5分。水分が出てりんごが透き通ってきたら、ふたを取ってさらにレンジ5分。
- 4 甘みが足りないようなら途中で追加しながら、レンジで少しずつ加熱、水分を飛ばして完成。
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- カテゴリ
- リンゴジャム
- 料理名
- りんごのさっと赤ワイン煮
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