作り方
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- 1
- 玉ねぎは、かなり細かくみじん切りし、氷水にさらしておく。
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- 2
- 玉ねぎの水気を取り、酢、白だし、麺つゆ、砂糖、オリーブオイル、ブラックペッパー、ガーリックパウダーとあわせる。
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- 3
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- ドレッシングに軽く塩コショウをする。みじんぎりしたミニトマトとネギと和える。
豆腐にドレッシングをかけて、出来あがり。
おいしくなるコツ
玉ねぎの辛みが苦手なので、水にさらしました。苦手じゃない方は、そのまま使っていただいて構いません。
きっかけ
オリジナルです。
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