うまい！　ボンゴレビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリを塩抜きしておきます。玉葱は、みじん切りにします。

2. 2

   フライパンにオリープを引き、玉葱、ニンニク、唐辛子を軽く炒めます。このタイミングで、パスタをゆで始めます。

3. 3

   ２に香りがたったら、アサリと白ワインを加え、ふたをして煮ます。

4. 4

   アサリが開いてきたら、火をとめます。パスタがゆであがったら、パスタを加え、塩で味を整え軽く加熱しながらあえて、皿に盛りつけパセリをふって完成！