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豆腐専用のタレ（出汁しょうゆ）レシピ・作り方

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100円以下

豆腐屋さんに豆腐専用ダレというものが売っていて、美味しかったので、似せて作ってみました。ほんのり甘みのする、出汁醤油です。

材料（１～２人分）

白だし: 小さじ１．５

醤油: 小さじ半

酒: 小さじ半

みりん: 小さじ１

砂糖: １つまみ

めんつゆ: 小さじ半

いりこダシの素: １つまみ

かつおダシの素: １つまみ

酢: 小さじ1/3

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作り方

1

材料を混ぜ合わせる。
特にダシの素と砂糖はよく溶けるように混ぜ合わせる。
2

豆腐にかける。
出来あがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にないです。混ぜるだけ♪　少し甘めのタレです。

きっかけ

豆腐屋さんの豆腐だれを似せて作りました。

公開日：2013/07/23

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関連情報

カテゴリ: その他の大豆・豆腐

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ねここ25 簡単、安い、をモットーにしてます。ちゃちゃっと手を加えて出来て、”料理”とは言えないかも（笑）

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